Beschreibung

Trinus IGT Bio

Weingut: Azienda Vitivinicola LA CURA di Enrico Corsi

Anbaugebiet: Nördlicher Teil der Toskanischen Maremma / Colline Metallifere (Provinz Grosseto)

Bodenbeschaffenheit: Toskanische Küste, mitteltiefer und mittelkalkhaltiger Boden mit gemischtem gelben und dunkelgrauen Lehmanteil, relativ feinkörnig, geringer Steinanteil

Rebsorten: Chardonnay, Vermentino, Malvasia

Weinbereitung: Schonendes Abbeeren und Keltern sowie Pressung, statische Klärung bei niedriger Temperatur. Gärung, Lagerung in Stahlwannen auf dem Feintrub einen Monat lang, dann 4 Monate in Barrique-Fässern in zweiter Belegung.

Ertrag: 8 Tonnen/Hektar

Anzahl produzierter Flaschen: 2.000

Verschluss: Kork

Analyse:
Alkohol % vol.: 13,5 %
Gesamtsäure g/l: 6,15 g/l
Restzucker g/l: 0,0 g/l
Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

Charakteristiken:
Farbe: Gelb mit lebhaften grünen Nuancen
Duft: Seine Ausgewogenheit wird durch eine schöne Säure, frische Würze und konsistente Extraktstoffe gekennzeichnet.
Geschmack: Duft mit Noten von Pfirsich, Vanillecreme und Haselnuss. Die Holznote ist dezent aber gut ausgewogen.

Speiseempfehlungen: Ideal zu einer frisch gefischten, auf dem Grill zubereiteten Zahnbrasse.

Optimale Serviertemperatur: 4°C-10°C

Lagerung: Bevorzugt jung zu trinken, bis maximal 2-3 Jahren lagern.

Inhalt: 0,75 l

Mindestbestellmenge: 6 Flaschen

Auszeichnungen: Vini D’Italia“ Gambero Rosso 2016: “2 bicchieri / 2 Gläser” (Trinus 2014)
“Vini d’Italia” Gambero Rosso 2018: “2 bicchieri / 2 Gläser” (Trinus 2016)