Beschreibung

Ciliegiolo DOC Bio 2022

Weingut: Azienda Agraria MOTTA ALBERTO

Anbaugebiet: Massa Marittima (GR), Toskana, Italien

Bodenbeschaffenheit: Lehmiger, sandiger Boden

Rebsorten: 100% Ciliegiolo

Weinbereitung: Im Stahltank – 3 Monate in der Flasche

Ertrag: 6 Tonnen Trauben

Anzahl produzierter Flaschen: k. A.

Verschluss: Presskorken

Analyse
Alkohol: 13,5% Vol
Gesamtsäure g/l: k. A.
Restzucker g/l: k. A.
Gesetzliche Angaben: Enthält Sulfite

Charakteristiken
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft: Am Anfang ist sein aromatisches Profil in einer eigentümlichen Torfnote eingewickelt, wird dann aber vollständig mit den schönsten roten Früchten gefüllt: Erdbeere, Himbeere und natürlich Kirsche …
Geschmack: Im Mund fühlt sich der Wein weich und saftig an, mit einer Säure, die perfekt mit der umfassenden Struktur und einer ausgezeichneten Geruchs- und Geschmacksharmonie mit einem bitteren Ende harmoniert.

Speiseempfehlungen: Aufgrund seines aromatischen Charakters und seiner Struktur passt der Ciliegiolo gut zu verschiedenen Gerichten, die reich an Düften und nicht zu fett sind, wie aromatischer Aufschnitt (zB Finocchiona), Pasta mit Fleischsaucen, mittel alter Käse und geschmortem roten Fleisch.

Optimale Serviertemperatur: 16°-18°

Lagerung: Kühl und dunkel liegend lagern.

Inhalt: 0,75 l

Mindestbestellmenge: 6 Flaschen