Beschreibung

Chianti Classico DOCG 2021

Weingut: Tenuta Di Lilliano

Anbaugebiet: Chianti

Rebsorten: 90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Merlot

Weinbereitung: Die Trauben, aus denen der Chianti Classico entsteht, stammen vollständig aus den Weinbergen der Tenuta di Lilliano und werden bei der Lese von Hand geerntet. Die alkoholische Gärung findet in Betontanks mit Temperaturkontrolle statt und am Ende der malolaktischen Gärung reift der Wein teilweise in großen französischen Eichenfässern und teilweise in Zement. Am Ende der Verfeinerung, die 12–14 Monate dauert, wird der Wein in Flaschen abgefüllt und vor dem Verzehr einer kurzen Verfeinerung in der Flasche unterzogen.

Anzahl produzierter Flaschen:

Verschluss: Naturkorken

Analyse
Alkohol: 14,5% Vol
Gesamtsäure g/l: 5,9 g/l
Restzucker g/l: 1,3 g/l
Gesetzliche Angaben: Enthält Sulfite

Charakteristiken
Farbe: Rubinrot, jung mit tiefer Intensität und Farbton
Duft: Fruchtig und blumig, mit guter Intensität, begleitet durch leichte würzige Noten, typisch für den Chianti Classico
Geschmack: Weicher Geschmack mit festen, aber geschmeidigen Tanninen. Die richtige Säure verlängert die Geschmacksbeständigkeit und verstärkt den Geschmack

Speiseempfehlungen: Der Wein eignet sich gut für eine mittlere bis lange Reifung, und der perfekte Begleiter zu jedem Fleischgericht, ob weiß oder rot, gewürzter Käse und Aufschnittplatten aus dem Chianti.

Optimale Serviertemperatur: 16-18 °C

Lagerung: Kühl und trocken lagern

Inhalt: 0,75 l

Mindestbestellmenge: 6 Flaschen

Auszeichnungen:
Gambero Rosso 2024 3 rote Gläser