Beschreibung

Chianti Classico Riserva DOCG 2019

Weingut: Tenuta Di Lilliano

Anbaugebiet: Chianti

Rebsorten: 90% Sangiovese, 10% andere

Weinbereitung: Die Trauben, aus denen der Riserva entsteht, stammen aus den besten Weinbergen des Weinguts Lilliano und werden bei der Ernte sorgfältig von Hand ausgewählt. Die alkoholische Gärung findet in kleinen Stahl- und Betontanks mit Temperaturkontrolle statt und am Ende der malolaktischen Gärung reift der Wein 15 Monate lang in Tonneaux aus französischer Eiche. Am Ende dieses Zeitraums folgt eine mindestens 6-monatige Flaschenverfeinerung.

Anzahl produzierter Flaschen:

Verschluss: Naturkorken

Analyse
Alkohol: 14,5% Vol
Gesamtsäure g/l: 5,69 g/l
Restzucker g/l: 2,2 g/l
Gesetzliche Angaben: Enthält Sulfite

Charakteristiken
Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit Tendenz zu hellen Granattönen mit zunehmendem Alter.
Duft: Sehr intensiv mit einer vorherrschenden blumigen Note, insbesondere von Veilchen, typisch für den Chianti Sangiovese aus Castellina in Chianti.
Geschmack: Das hervorragende Verhältnis zwischen Struktur, Tannin und geschmacklicher Frische zeigt sich sofort beim Verkosten. Gute Säure, die das Trinken verlängert und den Geschmack verstärkt.

Speiseempfehlungen: Der Wein eignet sich für eine lange Reifung und passt hervorragend zu rotem Fleisch, insbesondere zu gebratenem und gedünstetem Wild.

Optimale Serviertemperatur: 18-20 °C

Lagerung: Kühl und trocken lagern

Inhalt: 0,75 l

Mindestbestellmenge: 6 Flaschen