Beschreibung

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019

Weingut: Tenuta Di Lilliano

Anbaugebiet: Chianti

Rebsorten: 100% Sangiovese

Weinbereitung: Die Trauben, aus denen die Gran Selezione entsteht, stammen aus zwei der besten Weinberge des Weinguts Lilliano (Piagge und Casina) und wurden bei der Ernte sorgfältig von Hand ausgewählt. Die alkoholische Gärung findet in kleinen Stahltanks mit Temperaturkontrolle statt und am Ende der malolaktischen Gärung reift der Wein 14–15 Monate in großen französischen Eichenfässern. Am Ende dieses Zeitraums folgt eine mindestens 6-monatige Flaschenverfeinerung.

Anzahl produzierter Flaschen:

Verschluss: Naturkorken

Analyse
Alkohol: 14,5% Vol
Gesamtsäure g/l: 5,68 g/l
Restzucker g/l: 1,5 g/l
Gesetzliche Angaben: Enthält Sulfite

Charakteristiken
Farbe: Intensives, tiefes Rot, mit jugendlicher Note für lange Zeit, auch während der Flaschenreifung.
Duft: Sehr intensiv, entschieden, blumig mit Noten von Lakritze und aromatischen Kräutern und Nuancen von Waldbeeren.
Geschmack: Wein mit toller Struktur, sehr konsistent und gleichermaßen anhaltend, der im Glas das Beste verdichtet, was man aus den Sangiovese-Trauben gewinnen kann, die auf den kalkhaltig-lehmigen Böden der Tenuta di Lilliano reifen.

Speiseempfehlungen: Der Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, insbesondere zu gebratenem und gedünstetem Wild.

Optimale Serviertemperatur: 18-20 °C

Lagerung: Kühl und trocken lagern

Inhalt: 0,75 l

Mindestbestellmenge: 6 Flaschen