Beschreibung
ANSONICA DOC Maremma Toscana Bio 2021
Weingut: Azienda Agraria MOTTA ALBERTO
Anbaugebiet: Maremma, Toskana, Italien
Bodenbeschaffenheit: Lehmiger, sandiger Boden
Rebsorten: Ansonica 100%
Weinbereitung: Die Trauben werden vor der Verarbeitung auf 5° C gekühlt. Mazeration auf Schalen für 48 Stunden, Fermentation 70% in Edelstahl, 30% in großen gebrauchten Fässern. Reifung: 12 Monate in Tanks und im Fass, gefolgt von 6 Monaten in Betontanks nach dem Mischen der Chargen.
Ertrag: 5 Tonnen
Anzahl produzierter Flaschen: k. A.
Verschluss: Korken
Analyse
Alkohol: 13% Vol
Gesamtsäure g/l: k. A.
Restzucker g/l: k. A.
Gesetzliche Angaben: Enthält Sulfite
Charakteristiken
Farbe: Strohgelb
Duft: exotische Früchte, mediterrane Kräuter, balsamische Noten
Geschmack: weich, herzhaft
Speiseempfehlungen: Fisch, Sushi und Schalentiere, Gemüse, Suppen.
Optimale Serviertemperatur: 10°-12°
Lagerung: Kühl und dunkel liegend lagern.
Inhalt: 0,75 l
Mindestbestellmenge: 6 Flaschen