Beschreibung
Aule IGT 2018
Weingut: Azienda Agricola Valentini
Anbaugebiet: Massa Marittima (GR), Toskana, Italien, das Hügelgebiet, dass von Massa Marittima zum Tyrrhenischen Meer hin abfällt, mit einer Süd- bis Südwestlage.
Bodenbeschaffenheit: Lehmiger, kalkiger, steiniger Boden.
Rebsorten: 60% Sangiovese, 40% Malvasia Nero
Weinbereitung: Trauben luftgetrocknet, Gärung in temperaturkontrollieren Edelstahltanks, 24 Monate in Barrique-Fässern verfeinert.
Ertrag: 6 – 7 Tonnen Trauben
Anzahl produzierter Flaschen: 1.300
Verschluss: Presskorken
Analyse
Alkohol: 15,00% Vol
Gesamtsäure g/l: 5,2 g/l
Restzucker g/l: 58 g/l
Gesetzliche Angaben: Enthält Sulfite
Charakteristiken
Farbe: Aule erfreut durch sein wunderbares Farbspiel mit rubinroten, leicht ins Violette übergreifenden Tönen von undurchdringlicher Intensität.
Duft: In der Nase äußerst komplex, mit intensiven Noten reifer roter Früchte, Konfitüre und Gewürze, die sich perfekt in die für Barrique typischen Vanillenoten integrieren.
Geschmack: Am Gaumen intensiv, elegant und lang anhaltend, mit nicht aufdringlicher, ausgeglichener Süße.
Speiseempfehlungen: Eleganter Begleiter zu gereiftem Käse und Blauschimmelkäse. Bestens auch zum Dessert zu reichen.
Optimale Serviertemperatur: 14°-16°
Lagerung: Kühl und dunkel liegend lagern.
Inhalt: 0,5 l
Mindestbestellmenge: 6 Flaschen