Beschreibung
Le Pinete Bolgheri Vermentino Doc 2023
Weingut: Dario Di Vaira
Anbaugebiet: Bolgheri (Provinz Livorno)
Bodenbeschaffenheit: Ton-Sand-Zusammensetzung mit Steinen
Rebsorten: 100% Vermentino
Weinbereitung: Manuelle Ernte in kleinen Kisten, die Trauben werden vor der Weinbereitung über Nacht gekühlt, 6 Stunden Mazeration auf den Schalen, gefolgt von sanftem Pressen der Schalen und Gärung bei einer Temperatur von 16 °C in Stahl- und Zementtanks danach mindestens 4 Monate in Zementtanks unter Verwendung der Batonnage-Technik alle 10 Tage, immer bei kontrollierter Temperatur
Alkohol % vol.: 13%
Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
Charakteristiken
Farbe: leuchtend strohgelber Farbton
Duft: aromatische und helle Fruchtaromen
Geschmack: eine elegante Komplexität mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und einer feinen mineralischen Struktur
Speiseempfehlungen: als Aperitif, als Begleiter für leichte Vorspeisen oder zu Fischgerichten
Inhalt: 0,75 l
Mindestbestellmenge: 6 Flaschen
